BS-C4
tank 4 liter
- Mix per batch
- 1 tot 2,8 liter
- Productie
- 10 tot 25 liter
- Afmetingen
- 470 x 950 x 980 mm
- Aansluiting
- 380 V / 50 Hz / 3 fasen
- Vermogen
- 6 kW
- Koelvermogen
- 2 pk
- Koeling
- water
- Gewicht
- 180 kg
Gecombineerde machine
Pasteuriseren en draaien in één machine.
De gecombineerde machine doet het werk van een pasteuriseerder en een roomijsturbine in één opstelling. Boven pasteuriseert u de mix, onder draait u er roomijs van, met een tank van 4 tot 10 liter. Volledig roestvrijstaal, watergekoeld, en u heeft er de ruimte van één machine voor nodig.
Beschikbare modellenBS-C4 · BS-C6 · BS-C10
Modellen
Drie maten, dezelfde opbouw.
Het verschil tussen de drie modellen zit in de tankinhoud, de productie per uur, het vermogen en de afmetingen. De bediening, de uitvoering in roestvrijstaal en de watergekoelde condensor zijn bij alle drie gelijk.
BS-C6
tank 6 liter
- Mix per batch
- 1,5 tot 4,2 liter
- Productie
- 18 tot 35 liter
- Afmetingen
- 480 x 950 x 1410 mm
- Aansluiting
- 380 V / 50 Hz / 3 fasen
- Vermogen
- 7,5 kW
- Koelvermogen
- 4 pk
- Koeling
- water
- Gewicht
- 200 kg
BS-C10
tank 10 liter
- Mix per batch
- 2,5 tot 7,2 liter
- Productie
- 25 tot 55 liter
- Afmetingen
- 530 x 985 x 1500 mm
- Aansluiting
- 380 V / 50 Hz / 3 fasen
- Vermogen
- 9,8 kW
- Koelvermogen
- 6 pk
- Koeling
- water
- Gewicht
- 320 kg
De afmetingen staan als breedte x diepte x hoogte, en de productie is per uur. Een liter roomijs weegt ongeveer 1,15 kg. De opgegeven productie is een indicatie: de temperatuur en de druk van het koelwater, de temperatuur van de ingrediënten en de temperatuur in de ruimte bepalen mede hoeveel u per uur draait.
- Drie pasteurisatiestanden
Lang op lage temperatuur (65 °C), gemiddeld (75 °C) of kort op hoge temperatuur (85 °C). Het hele proces staat op het scherm, inclusief de rijptijd en de temperatuur.
- Hardheid zelf instellen
De machine meet de weerstand in de tank en houdt de hardheid aan die u kiest, op een schaal van 0 tot 100. De ingestelde en de werkelijke hardheid staan op het scherm.
- Consistentiebewaking
Het ijs blijft op de juiste consistentie en draait niet te hard door, ook niet als u even met iets anders bezig bent.
- Mengarm en schoonmaken
De mengarm met schrapers komt in zijn geheel uit de machine. Verder een flexibele waterslang voor het omspoelen, en een deur en uitloopplaat in roestvrijstaal die u eruit haalt.
Van dichtbij
De machine in detail.
Klik op een foto om hem op volle grootte te bekijken.
Verder in het assortiment
BS-P30 · BS-P60 · BS-P120
BS-B4 · B6 · B10 · B18 · B30
BS-MF-serie
CR-5 · 5 liter
De andere machines.
Pasteuriseerder
Homogeniseert en pasteuriseert in één stap, van 12 tot 120 liter mengsel.
Bekijken: de pasteuriseerdersRoomijs Turbine
Draait de mix direct tot roomijs, met een tankinhoud van 4 tot 30 liter.
Bekijken: de roomijsturbinesMultifunctionele machine
Ook geschikt voor pudding, rijst, yoghurt en bavarois, vooral gewild bij bakkerijen.
Bekijken: de multifunctionele machinesSlagroomautomaat
Programmeerbare porties, van klein tot groot, met continu dispensing.
Bekijken: de slagroomautomaat
Offerte
Offerte voor de gecombineerde machine.
De gecombineerde machine staat al aangevinkt. Kies de maat die u wilt, of laat het op advies staan. Heeft u meer machines nodig, dan breidt u de aanvraag met een klik uit.